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月別アーカイブ: 2016年1月

夙川 串かつぼんぼり お昼の営業について2

定休日は月曜日とさせていただきます。

土日祝日は大変申し訳ございませんが、満席になりやすいのでお断りすることがございますので前もってご予約よろしくお願いします。

席数はカウンター8席、テーブル1席ですが、2組〜3組しかお席をお取りしておりません。
何卒お早めによろしくお願いします。

テーブルならお子様も座れるかもしれません。お昼限定ですが。

お子様ランチはございませんのでよろしくお願いします。

夙川 串かつぼんぼり お昼の営業について

お昼の営業は予約制なっております。

時間も11:30〜2:00までなので、ゆっくり食事を楽しんでいただくために組数も限定させていただいています。
ご了承ください。

尚、2/14、17は研修のためお昼はお休みさせていただきます。何卒よろしくお願いします。

ランチ営業します。

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当日予約は仕込みの関係上申し訳ございませんが受付不可なので、よろしくお願いします。

前菜(アペリティフ)

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串かつぼんぼりでは串のコースの初めに前菜をお出ししています。

『ここ、串かつ屋さんだよね?』

とか

男性お二人で来られて『デートみたいや!笑』

『コースで1番美味しかった!』

などなどいろいろなご意見をいただいています。

オープンしていろいろチャレンジしていますが、前菜のバリエーションも増やしていきたいと思っています。

今回はカリフラワーのムースのイクラ乗せです。

前菜はスプーンで召し上がってください^_^

Kamiya

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先日芦屋のKamiyaさんに行ってきました。
店主の神谷さんとは以前働いてた店にお邪魔して、何故かソムリエ試験で偶然会い、試飲会などでよくお会いする機会があり、親しくさせていただいてます。

ソムリエの矢野さんも昔からの知り合いでイタリアで修行し、今はここでお世話なってるそうで。

いろいろご縁のある店なので機会があれば伺うようにしています、定休日が被ってるんでなかなか思うようにはいかないですねど。

料理もワインもとても素晴らしく、お店は常に満席に感じます。

ランチの予約はほぼ埋まってるとか。

矢野さんにワインを選んでもらい、フレンチと焼鳥というスタイルで出てくるコースはサプライズがたくさんあります。

本当に勉強になる時間をありがとう。
神谷さんのパワーと気持ちは伝わってくるお店。

お店とはそうあるべきなんだろうな。

そう思わせていただきました。

寒いけど頑張っていこう!

Kamiya
0797-35-7130
芦屋市川西町2-37 アシヤサウザンドビル201#西宮#夙川#串かつぼんぼり#串かつ#コース料理#芦屋#フレンチ#焼鳥#Kamiya#ワイン#ソムリエ#

アントナン・ギヨン。

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フランス、ブルゴーニュ、アロース・コルトンからモンラッシェにかけて、畑を持っているドメーヌ。

アントナン・ギヨン。

古典的な雰囲気とモダン味わいと二つの面を持つこのワインに引き込まれていきます。

白はペルナン・ヴェルジュレスからモンラッシェ、コート・ド・ボーヌなど、
赤はサヴィニレボーヌ、そしてシャンボール・ミュジニー・クロ・デ・ヴィラージュはなんとモノポールです。

なんのこっちゃという感じですが、ワインのレベルと価格が相応していない、ちょっと安価なのです。

もっと高く評価されるべきなんだろうけど、安く手に入るにこしたことはありませんね^_^

是非、串かつとワインを!

今日はテーブル1組空いてます、ご予約お待ちしております。

0798-38-1015

人気串No.1

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串かつぼんぼりのコースは17本〜18本、ネタによって本数の変動がございます。

その中でも定番のものがあります、もちろんいい食材が手に入らないときは定番も他のものと変更せざるを得ないときもございます。

そして定番の不動の人気No.1はやっぱり帆立!

だと僕たちは全会一致です(^ ^)

追加の串でもやっぱり帆立、車海老が多いですね。

車海老も捨てがたいですけど^_^

椎茸、穴子も捨てがたい~_~;

いろいろ迷いますが、今日はこれがNo.1笑

本日は営業しております。

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本日は祝日のため営業いたしております、お電話お待ちしております。
尚、明日は振替でお休みをいただきます。よろしくお願いいたします。
昨日はスタッフとともに戎さんに行って参りました。
すごい人の量で、神社に入って出るだけでヘトヘトになりましたT_T
そこからお店まで徒歩で帰りましたが、なかなか歩き慣れてない街はしんどいですね。
けど今年も無事参拝できたのでよかった(^ ^)

今年初取材!

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今年初日から撮影の申し込みがあり、お受けいたしました!
KissFM KOBE の プレス紙『Kiss PRESS』です。
フリーペーパーなんですけど、とってもオシャレです。
取材も丁寧で、なんだか僕たちにはぴったりでした。けど2月号に出るので相当急いでるだろうな^_^
にしても取材に来る方は当然のように僕たちより若い。
がんばってこー。

あけましておめでとうございます。

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遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
何卒よろしくお願い申し上げます。
今年は昨日5日よりオープンさせていただいています。
来週の月曜日11日は祝日ですので、開けています、お席はまだありますのでよろしくお願いします。
先日お客様からお土産をいただきました、少し変わっているのでご紹介したいと思います。
『かぼすinチーズちくわ』
宇部蒲鉾なんですけど、かぼすといえば大分ですよね(^ ^)
宇部の方にいただいたんですが!
笑えるほどかぼすの味?でした。ありがとうございました(^ ^)